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药有了,你会煎嘛?

摘要:小火煎煮的时间:治疗感冒、发热、咳嗽的中药煎煮20分钟左右,治疗慢性疾病的、调理的、滋补的中药煎煮40分钟作用。小火煎煮的时候,要不时查看是否煎干了,并用筷子搅拌药材,如果煎干了,中药就不能再喝了。

选择中药来保健身体以及治疗疾病的人也是越来越多,但是服用中药前不得不了解一些中药的常识性问题,比如说:怎样煎煮、煎煮多久、中药可不可以隔夜喝…我们知道喝中药是十分有讲究的,很可能就因为忽视了一件事就导致药效无法发挥,那么中药有哪些常识问题呢?一起来看看…

煮中药放多少水

有时为治疗、有时是调理,中医师诊治后,常常会开出中药。如今,为方便患者,各大医院也都有中药代煎服务,但是很多患者朋友也会选择自煎,认为自煎更能够保证药效、也便于掌握药量。但其实,自煎要求煎药者有一定的常识,煎的方法、时间不正确,不但耗费精力,也收不到预期的治疗效果。

用具有讲究

中医和中药是我国老祖宗的智慧结晶,也是中国传统文化之中的炫丽瑰宝,是古代人民在千百年和疾病做斗争中积累下的智慧,对于保障人民的健康具有非常重要的作用。中医治病讲究辨证治疗,然后根据不同的疾病以及不同的症状采取不同的中药,这就要求必须要掌握正确的煎煮方法,这些都直接关系到了药效。今天,小编就来和大家一起说说煮中药放多少水最合适,一起来看看吧!

第一步:选择煎药罐

煎煮药用具应选陶瓷沙锅、瓦罐或搪瓷器皿,铁、锡、铝等金属器皿均属禁忌之列,在煎药的时候就要注意了,最好的选择就是陶瓷类的锅了哦。

在熬煮中药之前,最好能够将药物用清水清洗干净之后进行浸泡,并且加水量应该能够将药材浸没,最好能够高出大约三厘米是最好的。实践证明,在煎煮中药之前,浸泡药材的水温最好能够在四十摄氏度到五十摄氏度之间,这样能够令水分缓慢的深入药材组织之中,这样药材的结构就会变得疏松膨胀起来,能够更好的溶解,药材之中的有效成分也能够更好的煎出。

要保证中药的效果,煎药的器具非常重要。铁锅、铝锅都不行,搪瓷碗、不锈钢锅可以,但效果最好的是瓦罐或者砂锅。在安吉,菜市场有售瓦罐,如果是小儿,可以选择小号1.5L的。

水火要相宜

1、时间

第二步:浸泡中药

水指水量,火即火候。煎滋补中药时将药放入锅内,加清水浸没药材,头煎水量以浸没药材2厘米为宜,二煎以水浸没药材0.5厘米为宜。一般先将药物浸泡20~30分钟,再经文火头煎40~60分钟,二煎40分钟左右。

浸泡药材的时间是不一定的,最好能够根据药材的不同来决定。如果是属于质地比较松的,例如花、叶子以及草类的药材,那么浸泡半个小时就可以了;如果是生长时间比较长的植物根茎以及皮类的药材,那么最好能够浸泡一个小时。

煎药前一定要浸泡中药,至少30分钟到1个小时,建议2个小时。自来水完全浸没药材1公分左右,小儿或浓煎则只需浸没药材就可以。浸泡过的水不要倒掉,要用这浸泡过的水继续来煎中药。门诊中发现个别病人浸泡中药1小时后,把水倒掉,然后重新加水去煎,这样就大错特错了,浸泡不是为了清洗药材,是为了水分充分进入药材中,以便煎煮时有效成分更容易煎出来。

辨类煎仔细

2、器皿

第三步:正确煎煮

煎补药时,如药中含有鳖甲、龙骨、龟甲、虎骨、鹿角等骨质、贝壳类补药,应先打碎煎3040分钟后再下其他药物同煮;而黄芪、党参、首乌等调理滋补药应用文火煎1小时再复煎一次,以免浪费药材。胶质、黏性大而且易溶的药物如阿胶、鹿角胶等,应在去渣的药液中微煮或趁热搅拌,使之溶解,以免与其他药同煎时黏合煮焦。某些贵重药应另煮,如人参就另切成小片,放人盖盅内,隔水炖2~3小时。亦可用水磨汁或磨成细粉后调服。

在煎煮药材的时候,最好能够选择砂锅来进行煎药,千万不能够选择铁锅或者是铝锅。这是因为在煎药的过程之中,药物之中的一些成分容易和金属产生一定的化学反应,这就有可能改变药物的性质或者是降低药效,这都是不利于达到治病的目的。

浸泡过的中药,在煎煮之前一般要适量再加点冷水。用来治疗感冒、发热、咳嗽的中药,或者小孩不愿意吃中药的,冷水少加点,刚淹没药材就行了;用来治疗肠胃病、慢性疾病的、调理的、滋补的中药,或者小孩吃中药非常配合的,冷水多加点,水可以高出药材0.5厘米。放到煤气灶,大火把药煎开,再把火调到最小,继续煮。

这些就是常见的几种煎煮中药的问题,不知道大家有没有一些了解呢?需要注意的是,煎好的中药最好注意不能放隔夜,尽快的服用才最健康,希望对大家有所帮助。有关不明白的,可以询问一些专业的中医师哦,根据他们的嘱咐来!

3、水量

小火煎煮的时间:治疗感冒、发热、咳嗽的中药煎煮20分钟左右,治疗慢性疾病的、调理的、滋补的中药煎煮40分钟作用。小火煎煮的时候,要不时查看是否煎干了,并用筷子搅拌药材,如果煎干了,中药就不能再喝了。

煮中药加水一定要适量,一般药物在头一次煎煮的时候加水应该在300ml~500ml之间;第二次煎药加水则应该在250ml~300ml之间。如果是属于滋补类的药物,那么加水的时候应该适量的增加一些,第一次应该在700ml~1000ml之间,第二次则应该在400ml~600ml之间。不过总而言之,无论是哪一种的药物进行煎药,每次都应该将水煎煮到大约150ml的时候就可以了。

在煎煮中药时,很多人会纠结究竟应该煎几遍?其实,用来治疗感冒、发热、咳嗽的中药,煎一遍就够了;而用来治疗肠胃病的、慢性疾病的、调理的、滋补的中药,则一般煎煮2遍,建议第一遍煎煮好后,将药汁过滤,干的药渣再加冷水至刚好浸没,再次大火煎开小火慢煎20分钟,两次煎出的药汁均匀混合,2顿分服,一天服完。

煮中药放多少水,最好要根据药效来判断,这样才能够令中药发挥最大的价值。另外,在煎药的过程中,水质也是具有一定要求的。应该选择一些清澈没有杂质的水,例如泉水。井水以及自来水都是不错的选择。在煎药的过程中,时间的长短。煎药的水分多少等等都会影响药效,所以一定要特别的注意。

最后

4、火候

提醒大家,烧热的瓦罐注意不能直接放在冰冷的台面上,要隔着厚布或木板,否则会造成台面烫坏、瓦罐底部炸开的悲惨现场,后果有点严重哦。

在煎煮药物的时候,火候的掌握是非常重要和关键的。一开始的时候应该使用温火,水煮开之后变成小火。另外需要特别注意的是,煎药的过程中不能够频繁的揭开盖子,这样能够有效的避免气味走失减少药效的会发。一般情况下,药物煮开之后继续煎煮大约15分钟就可以了;而滋补类的药物则需要在煮开之后继续煎煮大约半个小时,这样能够有效的促进有效的成分煎出,大大提高药效。

煎煮药物的时候千万不能够出现煎糊的情况,因为一些药材都是具有挥发油的,如果煎糊了那么挥发油就会被挥发,这样就失去了原本所具有的发热及恶寒的功效,甚至还有可能导致出现毒性,不仅不具备有治病救人的功效,甚至还有可能害人,所以煎糊的药千万不能够服用。

煮中药注意事项

1、煎药器皿的要求。想要获得一个好的中药效果,那么煎煮的器皿也是具有一定要求的。中药的效果以及质量和煎煮的器具具有密切的关系,最好的是选择砂锅、瓦罐以及搪瓷的,千万别使用铁器、铜器或者是铝制品进行。

2、如果需要使用到包煎,那么最好选择一些纯棉的纱布进行;

3、煎药的方法,一般都是选择大火烧开,然后小火煎煮半个小时左右,滤除药液之后进行第二次的煎煮;

4、一般的中医都是需要温服的,如果在服药之后出现恶心想吐的情况,那么可以适量的服用一些橘子皮或者是生姜,能够有效的防止呕吐;

5、饭后服药,这样才能够更加有利于身体的吸收;

6、相比于西药来说,中药治疗的时间比较长,并且服用起来也会更加的麻烦。但是,中药能够调节人体之中各个器官之间的功能,从而从根本上保健身体、治疗疾病。服用中药一定要注意坚持,这样才能够令我们的身体恢复健康,半途而废是非常不正确的。

煮中药放多少水,相信通过本文的介绍之后大家都具有了一定的了解。中药是我国的一项灿烂的文化瑰宝,并且随着社会的不断进步,越来越多的人喜欢使用中药来治病,所以在日常生活中,我们一定要明白一些煎煮中药的常识,这样才能够更好的保障我们的身体健康。(99健康网()专稿,如需转载请注明出处。)

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